Как правильно использовать камни для заточки ножей: гарантия остроты и долговечности
В этой статье мы предоставляем ряд полезных советов о том, как выбрать и использовать камни для заточки ножей. Получите острый и долговечный инструмент для приготовления пищи!
![](https://semin-knife.ru/upload/medialibrary/69c/wid97fzh10tjzqqml7s566akxq8ys1yp.jpg)
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/preview/t-360.jpg)
Выбирайте камень с подходящей грануляцией для вашего ножа и уровня опыта. Более грубые камни подходят для поврежденных и тупых ножей, а более мелкие камни используются для отделки и поддержания остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/iVrUG5ReKV0/0.jpg)
НОЖ КОВАНЫЙ \
![](https://e-1.com.ua/storage/images-2/2016/12/07/kamen-dlya-zatochki-nozhej-2000-5000-grit_63e9da9b2cba4.jpg)
![](https://kz.all.biz/img/kz/catalog/581512.jpg)
Предварительно прочитайте инструкции камня и следуйте им при его использовании. Некорректное использование камня может повредить ваши ножи.
![](https://img.youtube.com/vi/MMgRQRJPxi0/0.jpg)
Абразивы для заточки с кратким пояснением что и для чего.
Держите камень мокрым во время заточки. Используйте воду или специальные масла для заточки ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/OO3DW6MjtQ0/0.jpg)
Стрим #36. Последний стрим...
![](https://img.nozhikov.ru/images/products/1/4760/673444504/large_2023-03-24_11-43-07.png)
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/preview/p-310new.jpg)
Удерживайте правильный угол заточки ножа. Угол зависит от типа ножа и его назначения. Используйте угломер для точного определения угла.
![](https://img.youtube.com/vi/zUucsHbbfLI/0.jpg)
Как выбрать точильный камень. Выбираем точильный камень.
![](https://images.prom.ua/2531106788_w640_h640_nabor-dlya-zatochki.jpg)
![](https://content2.rozetka.com.ua/goods/images/big/306261366.jpg)
Заточите обе стороны ножа для равномерной остроты. Правильная заточка обеих сторон повышает эффективность резания и снижает риск повреждения.
![](https://img.youtube.com/vi/y3XogcaIvzA/0.jpg)
KEENBEST 🔪 ВОДНЫЙ КАМЕНЬ для заточки ножей в удовольствие! Набор камней для заточки ножей из Амазон.
![](https://wusthof.ru/content/00790110063174434288.jpg)
Не заточивайте нож слишком сильно. Идеальная острота должна позволять ножу легко проникать и резать без прилагания излишних усилий.
![](https://ae04.alicdn.com/kf/H21395456b0f04201897cabaf2813da1el.jpg)
Завершите процесс заточки обдиркой или полировкой для получения дополнительной остроты и поддержания ножа в отличном состоянии.
![](https://kosim.company/content/images/29/1440x432e90nn0/30140908898782.jpg)
Регулярно проверяйте остроту ножей и проводите небольшие корректировки при необходимости. Это поможет сохранить их в оптимальном рабочем состоянии.
![](https://flagstore.com.ua/wp-content/uploads/2021/05/Камни-для-заточки-ножей-1.jpg)
![](https://images.zakupka.com/i3/firms/27/105/105884/nabor-dlya-zatochki-nozhey-primo-cook-kamen-600-1500-s-podstavkoy_cd5c1832fd31ce1_500x500.webp.jpg)
Храните свои камни для заточки ножей в чистом и сухом месте, чтобы предотвратить их повреждение и сохранить качество заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/9WNwAv92WX0/0.jpg)
Заточка \
![](https://cdn.27.ua/sc--media--prod/default/bc/d7/1e/bcd71ec3-da60-4b20-89b9-40908e500438.png)
![](https://img.joomcdn.net/0d7fb0e35987aa73ceb5dd3b8a5e4c4bf80caf7d_original.jpeg)
Постепенно развивайте свои навыки заточки ножей и экспериментируйте с разными камнями и техниками. Это поможет вам стать настоящим мастером в искусстве заточки ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/uTtXr_9uPUU/0.jpg)
Какие КАМНИ ДЛЯ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ купить НОВИЧКУ. - Топ АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ для заточки ножей с Алиэкспресс.
![](https://sniperm.ru/pictures/product/big/1174786_big.jpg)
![](https://skladishok.ru/image/cache/catalog/Blog/almazi2-800x600.jpg)