Как правильно затачивать ножи самура, чтобы они оставались острыми надолго
Узнайте, как самостоятельно точить ножи самура и поддерживать их остроту в течение длительного времени. Мы предоставляем полезные советы и рекомендации по заточке ножей самура, чтобы вы всегда имели острые инструменты для работы.
![](https://chefs-shop.com/image/catalog/blog/Musat/nozh-i-musat-chefs-shop-com.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/ODAE2IXmG-k/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAS3ilKO6MigB4-V3KnvHNWjVI7rg)
Используйте правильный угол заточки. Для ножей самура рекомендуется угол около 15-20 градусов.
![](https://img.youtube.com/vi/covzCEfYZEQ/0.jpg)
Как ХОРОШО НАТОЧИТЬ кухонный НОЖ бруском для НОВИЧКА - Держатель угла заточки ножа своими руками.
![](https://i5.otzovik.com/2017/04/10/4760287/img/60309040.jpeg)
![](https://samura-online.ru/image/cache/catalog/ceramic/sc-0011/samura-reptile-hlebnij-950x672.jpg)
Выберите подходящий камень для заточки. Лучше всего использовать японский водный камень, который будет легче поставить в нужный угол.
![](https://img.youtube.com/vi/zUiYqFSi11c/0.jpg)
Мастера заточки ножей НИКОГДА не расскажут об этих способах. 3 идеи своими руками DIY
Для поддержания остроты ножей самура, регулярно выполняйте дополнительную полировку на более мелкой зернистости камня после грубой заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/XH4ZhhNTY40/0.jpg)
Как точить нож - Виды японских Ножей и как правильно точить их на японском камне
![](https://ae04.alicdn.com/kf/A56fa3806556d483681b6de2e2b687228k.jpg)
![](https://samura-online.ru/image/cache/catalog/import_oc1/S-600-1400x900.jpg)
Не применяйте слишком сильное давление при заточке. Используйте легкое и равномерное движение для сохранения остроты и предотвращения повреждения лезвия.
![](https://img.youtube.com/vi/DFPwHbYiaWo/0.jpg)
mikle-phoenix.ru Пассо. Перегон Владивосток Челябинск.
![](https://www.arborio.ru/pics/misc/samura-segun-4.jpg)
Помните о безопасности. Используйте защитные перчатки и надежную фиксацию ножа при заточке, чтобы избежать травматических ситуаций.
![](https://img.youtube.com/vi/Cp_mPib2RxM/0.jpg)
Как точить ножи бруском для НОВИЧКА - Много слов о том как правильно точить ножи бруском вручную.
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/mid9/hlr-system/161/016/190/161/642/9/600009926823b0.jpeg)
![](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4277/593547445/SM_0084_4.jpg)
Проверьте остроту ножа после заточки. Протестируйте его на бумаге или другой мягкой поверхности, чтобы убедиться, что оно режет легко и чисто.
![](https://www.samura.ru/upload/medialibrary/093/09392d912212fbb6d7c895e6ae0a4664.jpg)
Храните ножи самура в защитных покрытиях или внутри ножен, чтобы предотвратить контакт с другими металлическими предметами, которые могут повредить лезвие.
![](https://img.youtube.com/vi/FLRUJFpt_n4/0.jpg)
Samura Harakiri обзор, мнение и заточка
Очистите нож после использования. Промойте его под проточной водой и высушите мягкой тканью, чтобы избежать ржавления и сохранить остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/pl39pKMf61M/0.jpg)
Заточка кухонных ножей на водных камнях и в заточных системах
![](https://c.dns-shop.ru/thumb/st1/fit/760/600/acb59fc8aa1ca45bfeb9bc6328a80f85/q93_280d7c1657958348560e0bef6635e195ea0443dadc50e808b78396c75996b6de.jpg)
Не используйте ножи самура в качестве открывашек или инструментов для резки жестких материалов, чтобы избежать повреждений лезвия и сохранить его остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/WzYsYDHFWd8/0.jpg)
Острый как бритва метод заточки ножей за 5 минут!
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/1047/samura_black.jpg)
Заточка ножей самура - это искусство, которое требует практики и терпения. Не бойтесь экспериментировать и искать свой собственный стиль заточки, который лучше всего подходит для ваших ножей.
![](https://zatochka8.ru/sites/all/themes/bootstrap-business/images/IMG_0508.jpg)
![](https://lt2.pigugroup.eu/colours/544/911/64/54491164/samura-serbiska-kapokle-madbull-300-mm-02e69-online_reference.jpg)