Секреты успешной заточки ножа точильным камнем: проверенные советы
Научитесь правильно затачивать нож с использованием точильного камня с помощью наших полезных советов. Мастерство заточки подарит вашим ножам долгую остроту и надежность, а также сделает процесс шлифования быстрым и эффективным.
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/gallery/wm/ht1011rez23_2_.jpg)
![](https://images.satu.kz/61365573_w640_h640_tochilnyj-kamen-seryj.jpg)
Выберите правильный точильный камень для вашего ножа. Это может быть камень с разной гранулярностью: от крупноструйной для удаления дефектов до мелкозернистой для создания острого лезвия.
![](https://img.youtube.com/vi/iHPqBxCuUHU/0.jpg)
Подробная инструкция по заточке ножей на водных камнях.
![](https://mirdizajna.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-шт-Заточки-ножей-Точильный-Камень-Алмаз-Керамическая-утюг-стали-Кухонные-Ножи-Инструменты-Двойной-Слот-Семейные.jpg)
Насыпьте на камень воду или специальное масло для заточки. Это поможет ускорить процесс заточки и предотвратить повреждение режущего края ножа.
![](https://img.youtube.com/vi/bUzPq3wi_xI/0.jpg)
Как заточить нож на водном камне?
![](https://www.zatochca.ru/upload/iblock/551/p739kf6nzkcdqmep6sf8lr2e0vyqfoh4.jpg)
![](https://forest-home.ru/wa-data/public/blog/img/pravilnaya-zatochka-nozhej-last-day-club.jpg)
Удерживайте нож правильно, держа рукоятку одной рукой и положив палец на обух для стабильности. Не забудьте надеть защитные перчатки, чтобы избежать порезов.
![](https://img.youtube.com/vi/fMtEQAh_1jg/0.jpg)
КАК ПРАВИЛЬНО заточить НОЖ на КАМНЕ// КАК БЫСТРО ЗАТОЧИТЬ НОЖ//ЗАТОЧКА НОЖА ЛЕГКО// KNIFE SHARPENING
Двигайте нож по камню с постоянным углом наклона. Определите оптимальный угол для вашего ножа и удерживайте его на протяжении всего процесса заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/Lamk2Qyqhy8/0.jpg)
НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ САМОРЕЗ!Отличные идеи для заточки ножей !
![](https://img.freepik.com/premium-photo/sharpening-the-knife-with-whetstone-kitchen-appliance-care_410521-87.jpg)
Повторяйте движение по камню с заданной силой и ритмом. Это поможет равномерно снять металл и создать острое лезвие.
![](https://img.youtube.com/vi/9NXPUVKp22Q/0.jpg)
Как заточить НОЖ на камне?
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-a/c1000/6737222278.jpg)
![](https://otdelo4nik.ru/wp-content/uploads/2026/12/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami-24.jpg)
Регулярно проверяйте остроту ножа, проводя его по волосу на обратную сторону режущего края. Если нож не режет волосы, продолжайте заточку.
![](https://img.youtube.com/vi/RBtKV9rwalk/0.jpg)
Как заточить кухонный нож на станке с мокрым камнем
Не забывайте про афинаж - последний шаг в заточке ножа. Используйте для этого керамический мусат или заточной кожух.
![](https://vyborok.com/wp-content/uploads/2021/12/1bf06eba54e06c98-9.jpg)
Сохраняйте свои точильные камни в сухом и безопасном месте, чтобы избежать повреждений. Также помните, что камни имеют ограниченный срок службы и могут требовать замены.
![](https://img.youtube.com/vi/Z8UmKHm3dlE/0.jpg)
НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ СВЕЧИ! Мало кто знает эту функцию свечи зажигания!
![](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/e88/e88313688d2e27be1fff25421435427d_cropped_666x333.png)
![](https://img.best-kitchen.ru/files/1/1541/1369605/original/instruction_musati_kamni.jpg)
Занимайтесь заточкой ножей с уверенностью и терпением. Практика делает мастера, и ваше мастерство будет только расти с каждой новой заточкой.
И не забывайте про безопасность! Пользуйтесь защитными очками и не допускайте случайных травм во время процесса заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/h5T1FSEQyCU/0.jpg)
Как правильно точить нож на камне - how to sharpen a knife
![](https://img.nozhikov.ru/files/1/545/11993633/original/maxresdefault__1_.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/ii_aHCeIuL4/0.jpg)
ШХ или У13 или...?...