Секреты идеальной пиццы: как работать с каменной печью
Узнайте, как выбрать и использовать каменную печь для приготовления самой вкусной пиццы прямо у себя дома. Получите советы по выбору и установке печи, подготовке и выпечке теста, приготовлению соусов и добавкам для пиццы.
![](https://content1.rozetka.com.ua/goods/images/big/237164736.jpg)
![](https://kmn.su/catalog/fireboxes/eimages/CHEF72-1-925.jpg)
![](https://images.prom.ua/3121797999_w600_h600_3121797999.jpg)
При выборе каменной печи, обратите внимание на ее размеры - они должны соответствовать вашим потребностям и возможностям.
![](https://img.youtube.com/vi/WCB5bb4ID7A/0.jpg)
Помпейская подовая печь для пиццы своими руками. Кладка печи.
![](https://i.ytimg.com/vi/jx4B5TBxYr4/maxresdefault.jpg)
Перед использованием каменной печи, необходимо прокалибровать печь в соответствии с рекомендациями производителя.
![](https://img.youtube.com/vi/5a-ouVhQJeE/0.jpg)
ЧЕРТ-ПОДЕРИ! Эта штука выдает 500 градусов! Новая печь для пиццы!
![](https://vulcan.in.ua/assets/images/products/90/vulcan-vero-120.jpg)
![](https://kaminy-best.ru/img/betonnaya-pech-dlya-piccy.jpg)
Для идеальной пиццы важно правильно готовить тесто - выбирайте качественные ингредиенты и соблюдайте рецептуру.
![](https://img.youtube.com/vi/BiN8XD08uLU/0.jpg)
Дровяная Плита под казан с Грилем и Мангалом в комплекте
![](https://citadel.crimea.ru/assets/images/products/423/pech-for-pizza-1.jpg)
Перед выпеканием пиццы, предварительно разогрейте каменную печь до оптимальной температуры.
![](https://img.youtube.com/vi/5nJW4cs1ImM/0.jpg)
Сталь или чугун: какую печь выбрать?
![](https://st3.depositphotos.com/13765278/18736/i/1600/depositphotos_187366152-stock-photo-real-italian-old-fire-stone.jpg)
Чтобы пицца приобрела сочность и вкусность, используйте только свежие и качественные ингредиенты для начинки.
![](https://img.youtube.com/vi/F1kn7sPhvsw/0.jpg)
How to make a simple pizza oven at home
![](https://content1.rozetka.com.ua/goods/images/big/233947609.jpg)
![](https://images.prom.ua/3321761496_w640_h640_3321761496.jpg)
Приготовление пиццы в каменной печи требует постоянного контроля - следите за процессом выпечки и своевременно переворачивайте пиццу.
![](https://i.pinimg.com/736x/c1/4f/23/c14f23575e0dc4f4e349b81faaddb02c.jpg)
![](https://www.mangalkazan.ru/products_pictures/mpp-1_15.jpg)
Не бойтесь экспериментировать со своими собственными рецептами и сочетаниями начинок - это придаст вашей пицце индивидуальности.
![](https://img.youtube.com/vi/BgByOeTnFAI/0.jpg)
Помпейская печь, своими руками
Проверьте готовность пиццы, с помощью визуального осмотра и проверки готовности теста на ощупь.
![](https://kaminy-best.ru/img/stacionarnaya-drovyanaya-pech-dlya-piccy.jpg)
Если у вас нет возможности установить каменную печь, можно использовать пиццестанцию на открытом огне - она также обеспечит вам идеальный результат.
![](https://kmn.su/catalog/fireboxes/eimages/CHEF72-925.jpg)
![](https://img.freepik.com/free-photo/a-wood-fired-pizza-is-being-cooked-in-a-wood-fired-oven_188544-17965.jpg?size=626&ext=jpg&ga=GA1.1.1412446893.1699833600&semt=ais)
Не забывайте давать пицце немного отдохнуть после выпечки, чтобы ароматы и вкус полностью раскрылись.
![](https://img.youtube.com/vi/5Ia21eX1coY/0.jpg)
ПРОЕКТ СТРОИТЕЛЬСТВА ПОМПЕЙСКОЙ ПЕЧИ, полная порядовка для самостоятельного строительства
![](https://restoran-service.ru/upload/resize_cache/webp/upload/medialibrary/3c8/wood_fire.webp)
![](https://images.prom.ua/3237229085_w640_h640_kamennaya-pech-dlya.jpg)