Как правильно выбрать камень для точения ножей на кухне: полезные советы и рекомендации
Узнайте, какой камень лучше всего подходит для заточки ваших кухонных ножей. Мы предоставляем полезные советы и рекомендации по выбору камня, чтобы ваши ножи всегда оставались острыми и готовыми к использованию.
![](https://semin-knife.ru/upload/medialibrary/326/g4muqjzztcmiq2zenepc08goqbngltps.jpg)
![](https://fissman.ru/upload/iblock/99e/002.jpg)
Определите тип стали вашего ножа перед выбором камня. Различные типы стали требуют разного типа заточки, поэтому важно выбрать камень, который соответствует потребностям вашего ножа.
![](https://img.youtube.com/vi/HG-b4s4FW7I/0.jpg)
ТОП 10 ЛУЧШИХ СТАНКОВ ДЛЯ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/871/8717986f9e217dcb06529db5054477d6.jpg)
![](https://kavkazsuvenir.ru/files/uploads/art-knife/ustr.jpg)
Выбирайте камень средней грубости для начинающих. Слишком грубый камень может повредить нож, а слишком мягкий камень может быть неэффективным для заточки. Камни средней грубости идеально подходят для большинства кухонных ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/MMgRQRJPxi0/0.jpg)
Абразивы для заточки с кратким пояснением что и для чего.
![](https://fonarik-market.ru/wa-data/public/blog/img/set-of-kitchen-knives-hanging-on-the-wall.jpg)
Исследуйте различные типы камней для заточки. Керамические, алмазные и натуральные камни имеют разные свойства и преимущества. Выберите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям и уровню опыта.
![](https://img.youtube.com/vi/0sEnBTtEmHQ/0.jpg)
Как заточить нож? Какими камнями? Где купить станок для заточки?Ответы на вопросы
![](https://samura-online.ru/image/cache/catalog/articles/mustknow/tochilnie-kamni-950x672.jpg)
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/gallery/wm/32505-100rez23_1_.jpg)
Изучите инструкции и рекомендации производителя перед использованием выбранного камня. Это поможет вам правильно использовать камень и достичь наилучших результатов при заточке ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/pl39pKMf61M/0.jpg)
Заточка кухонных ножей на водных камнях и в заточных системах
![](https://ae04.alicdn.com/kf/A205d2157bcc545fd8da2508289cf060ej.jpg)
Заточите ножи регулярно. Регулярное точение поможет сохранить остроту и производительность ваших ножей. Не допускайте, чтобы ножи становились слишком тупыми, прежде чем начинать заточку.
![](https://img.youtube.com/vi/iHPqBxCuUHU/0.jpg)
Подробная инструкция по заточке ножей на водных камнях.
![](https://www.tojiro.ru/upload/resize_cache/webp/iblock/4ba/4db73zd5cda6frzdw233kq6h8vf4rqq1.webp)
![](https://tochilkazhuk.ru/wp-content/uploads/2021/02/vybor-musatov.jpg)
Поддерживайте правильный угол заточки. Каждый нож имеет оптимальный угол заточки, который необходимо сохранять при процессе заточки. Используйте угломер или специальный держатель для ножей, чтобы обеспечить правильный угол.
![](https://fissman.ru/upload/iblock/ddc/nr02a85ojedt4qv9legb8jf500p2dczg/gl.jpg)
Очистите ножи перед заточкой. Убедитесь, что лезвие ножа свободно от пищевых остатков и грязи, чтобы предотвратить повреждение камня и обеспечить более эффективную заточку.
Неправильная техника заточки может повредить ножи. Перед приступлением к процессу заточки, ознакомьтесь с правильной техникой и действуйте осторожно, чтобы избежать повреждений или травм.
Не забывайте закрепить камень перед использованием. Убедитесь, что камень надежно закреплен, чтобы избежать его скольжения и возможных травм.
![](https://img.youtube.com/vi/zUucsHbbfLI/0.jpg)
Как выбрать точильный камень. Выбираем точильный камень.
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/e81/e815042a350d093bc80502ea132abf2e.jpg)
Следите за состоянием камня. Регулярно чистите и проверяйте камень на наличие износа или повреждений. Поврежденный камень может привести к неравномерной заточке и повреждению ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/of4WIc6K-gw/0.jpg)
ТОЧИЛЬНЫЙ КАМЕНЬ ДЛЯ МОИХ НОЖЕЙ, ЗАКАЗ С OZON.