Как заточить ножи на кухне: полезные советы и рекомендации
Хотите узнать, как самостоятельно точить кухонные ножи бруском? В данной статье мы подробно рассмотрим все этапы заточки, чтобы ваши ножи всегда были острыми и готовыми к использованию. Не требуется специальное оборудование или опыт - все можно сделать самостоятельно!
![](https://blog.f.ua/statik/images/2014/09/ceramic_knife_2693.jpg)
![](https://samura-online.ru/image/cache/catalog/ceramic/sc-0011/samura-reptile-hlebnij-950x672.jpg)
![](https://ohota-tovar.com.ua/uploads/obzory/03_17/shema_zatochki_musatom.jpg)
Перед началом точки ножей обязательно проверьте их состояние: есть ли повреждения лезвия, сколов и ржавчины. В случае обнаружения проблем, лучше обратиться к профессионалам или заменить ножи.
![](https://img.youtube.com/vi/bUzPq3wi_xI/0.jpg)
Как заточить нож на водном камне?
![](https://ohota-tovar.com.ua/uploads/obzory/03_17/skol_na-nozhe.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/06/maxresdefault-4_1464868424-630x420.jpg)
Определите угол заточки, который соответствует вашим ножам. Для большинства кухонных ножей подходит угол около 20 градусов. Используйте угломер или специальные наклейки для определения правильного угла заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/BjQQx67Vaf0/0.jpg)
Как быстро наточить кухонные ножи. Легко, просто, остро.
![](https://tochilkazhuk.ru/wp-content/uploads/2019/12/img_20191217_130400-scaled.jpg)
Во время заточки ножей бруском используйте равномерное и умеренное давление. Не прилагайте слишком большую силу, чтобы не повредить нож и брусок. Регулярно проверяйте качество заточки, чтобы ножи оставались острыми.
![](https://img.youtube.com/vi/fKk70FtlICc/0.jpg)
Как правильно заточить нож - Самый полезный совет для новичка. Заточка ножа VG10 на Sy tools Beast.
![](https://www.posuda.ru/upload/medialibrary/5d3/ngbovgm15jqa39yfp2reyo2cn8z59kyh.jpg)
![](https://tochilkazhuk.ru/wp-content/uploads/2019/12/img_9878-min.jpg)
Не забывайте о безопасности! Держите ножи и бруском по возможности на ровной поверхности. Используйте сухие руки и будьте осторожны, чтобы избежать несчастных случаев и порезов.
![](https://img.youtube.com/vi/lQH1oWgUb-Y/0.jpg)
15 летний заточник ( школьник ). Разбираю ошибки заточки ножа. Заточка на Профиль К03.
Не спешите и уделите достаточно времени на каждый нож. Дважды проверьте, достаточно ли острый кончик и лезвие. Если вам кажется, что нож еще не готов, повторите процесс заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/l2nwiG82uIM/0.jpg)
Появление Суровикина поставило Запад в тупик: самый результативный генерал РФ готовит большой капкан
![](https://tochilkazhuk.ru/wp-content/uploads/2021/11/1-1.jpg)
Для лучшего качества заточки рекомендуется использовать бруски с разными зернистостями. Сначала начните с грубого зерна, чтобы устранить сколы и повреждения, затем перейдите к более мелкому зерну, чтобы придать ножу идеальную остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/QHq198Mb17U/0.jpg)
Как точить нож бруском
![](https://1.bp.blogspot.com/-Ou_hBtHkXLQ/YaxzSpE1MqI/AAAAAAAADkg/LCRUtgIbJNgOWmtw7iJmgAwYuj_LZZ-_wCNcBGAsYHQ/s750/2366_750x0.jpg)
Если вам трудно контролировать угол заточки самостоятельно, можно использовать специальные устройства - направляющие. Они помогут сохранить правильный угол заточки и сделать процесс более удобным и безопасным.
![](https://img.youtube.com/vi/c4qH6RvGT4Q/0.jpg)
КАК НАТОЧИТЬ НОЖ ДО БРИТВЕННОЙ ОСТРОТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
![](https://a.d-cd.net/YJAAAgJLwuA-960.jpg)
После каждого использования ножей рекомендуется протирать их сухой тряпкой и хранить в безопасном месте, чтобы избежать повреждений и сохранить их остроту. Никогда не оставляйте ножи мокрыми или в контакте с другими металлическими предметами.
![](https://img.youtube.com/vi/JKVbH-5KtvE/0.jpg)
Мусат: тупые ножи, в какую сторону точить, металл или керамика
![](https://samura-online.ru/image/cache/catalog/import_oc1/notposted-_12_-950x672.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/d6/94/29/d694298e4f451a74658769bbdd268d8a.jpg)
Иногда ножи требуют профессиональной заточки - в таком случае обратитесь к специалистам. Отложите время для посещения специализированного магазина или заточного сервиса, чтобы вернуть ножам их первоначальную остроту и сохранить их на долгое время.
![](https://img.youtube.com/vi/WthhwdNJDoc/0.jpg)
КАК ОЧЕНЬ ПРОСТО ЗАТОЧИТЬ НОЖ ? Заточка ножа бруском
![](https://wellgo.ua/content/uploads/images/screenshot_601.png)
Помните, что регулярная заточка ножей - залог их долгого срока службы и безопасного использования. Следуя данной инструкции, вы сможете освоить технику точки ножей бруском и наслаждаться острыми кухонными инструментами в любое время.
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1666256857/f_auto,q_auto,w_1200,c_pad,b_white,d_photoiscoming.png/fudzi/elbrus/advice-new/kuhni/kak-natochit'-nozhi-doma-bruskom-i-tochilkoj-dlya-nozhej/000-hero.jpg/000-hero.jpg)