Секреты успешной заточки ножей: научись делать их самостоятельно

Чтобы ножи всегда были острыми и готовыми к использованию, необходимо правильно заточить их. В этой статье вы найдете полезные советы и инструкции по тому, как достичь идеального результата. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или просто хотите поддерживать свои ножи в хорошем состоянии в быту, эти рекомендации помогут вам справиться с задачей без лишних сложностей.


Используйте правильный инструмент.

ШХ или У13 или...?...

Выберите правильный угол заточки.

Как правильно заточить нож - Самый полезный совет для новичка. Заточка ножа VG10 на Sy tools Beast.

Избегайте излишнего давления на нож.

Как заточить нож на водном камне?

Не пропускайте этапы заточки.

Заточка кухонных ножей Ruixin Pro rx-008 💥 Как правильно заточить домашний нож / Меняем угол заточки

Правильное движение при заточке.

Мясорубку - купил, а Мозги не купил. Хватит врать про заточку ножей мясорубки часть 2.

Определите нужную остроту ножа.

Удаляйте излишки металла после заточки.

НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ СВЕЧИ! Мало кто знает эту функцию свечи зажигания!

Следите за регулярностью заточки ножей.

Правильное хранение ножей после заточки.

Не бойтесь просить помощи у профессионала.