Как правильно точить кухонный нож: советы от профессионалов
Узнайте, как достичь идеальной заточки кухонного ножа и насладиться его острым лезвием. В нашем материале вы найдете полезные советы и рекомендации от опытных специалистов. Начните точить свой нож правильно прямо сейчас!
![](https://zatochka.at.ua/statyi/rekomendovannye/otsloivsheesja_pokrytie.jpg)
![](https://kuhnier.ru//wp-content/uploads/2017/05/1-21.jpg)
![](https://swisstime.by/upload/resize_cache_alt/iblock/a9b/280tf4fc08x95towq0mzlxhlxmag9jvg/zds7u24wq2m0kwhljm98orfjeqkf512w@6_1440x360.jpg)
Выберите правильный угол заточки для вашего ножа. Обычно это 15-20 градусов для японских ножей и 20-25 градусов для европейских.
![](https://img.youtube.com/vi/8QdzPoe20pI/0.jpg)
как правильно выставить угол заточки ножа
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/pre2/1061200409uyyyy.png)
![](https://pochini.guru/wp-content/auploads/543824/pod_kakim_uglom_tochit_kuhonnyy.jpg)
Используйте наждак или точилку соответствующего зерна для вашего ножа. Грубые зерна подойдут для начальной заточки, а более мелкие - для финишной.
![](https://img.youtube.com/vi/78pYBUyAwIY/0.jpg)
Самая простая заточка ножа до бритвы. Полезные советы
![](https://1.bp.blogspot.com/-uRZkLpZb8c8/UuaktNct0cI/AAAAAAAAAyY/B9qF-74H8dQ/s1600/нож.jpg)
Держите нож правильно во время точения, удерживая его под определенным углом. Постепенно перемещайте нож по поверхности точилки, сохраняя постоянный угол наклона.
![](https://img.youtube.com/vi/3ScfA_kgWW8/0.jpg)
Какой оптимальный УГОЛ ЗАТОЧКИ для кухонных ножей - ТЕСТ угла заточки ножей - 35 градусов.
![](https://kombat.com.ua/knife/knife1503.jpg)
![](https://skladishok.ru/image/cache/catalog/Blog/40-gradusov1-800x600.jpg)
Периодически проверяйте остроту ножа, проводя его острие по тестовой бумаге или луковице. Если острие не режет легко и чисто, продолжайте заточку.
![](https://img.youtube.com/vi/YauC19A3R04/0.jpg)
Как выставить угол заточки ножа? Какой угол заточки ножей идеальный?
Старайтесь не заточить нож слишком остро, чтобы избежать пережатия лезвия и его скола. Острее не всегда означает лучше.
![](https://img.youtube.com/vi/whHBMIoMFls/0.jpg)
ПРОСТО О СЛОЖНОМ. Острота и угол заточки
![](https://hyser.com.ua/crops/bf80b2/1200x900/2/0/2023/10/19/gpbdMAiRKZtVEm0jDxIGRTujNLhQnLn3DgqaUOtU.jpeg)
Помните, что регулярная заточка нужна для поддержания остроты ножа. Точите его по мере необходимости и следите за состоянием лезвия.
![](https://img.youtube.com/vi/8MbzkdnHopw/0.jpg)
Правильная заточка кухонных ножей в 30 градусов на станке САЙЛИФТ
![](https://a.d-cd.net/epAAAgJLwuA-960.jpg)
Не забывайте о безопасности во время работы с точилкой. Держите нож и точилку устойчиво, чтобы избежать травмирования.
![](https://img.youtube.com/vi/Lamk2Qyqhy8/0.jpg)
НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ САМОРЕЗ!Отличные идеи для заточки ножей !
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/360/36043a07be4dca9f762a8525d9b8d27e.jpg)
Используйте правильные движения при точении: ни в коем случае не тяните нож через точилку вниз, а двигайте его от себя на себя, соблюдая правильный угол наклона.
![](https://img.youtube.com/vi/nBqxgXrh6tM/0.jpg)
Кухонные диалоги о градусах заточки кухонных ножей...
![](https://img.youtube.com/vi/c4qH6RvGT4Q/0.jpg)
КАК НАТОЧИТЬ НОЖ ДО БРИТВЕННОЙ ОСТРОТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
![](https://www.tallinn-cutlery.com/media/tallinn-cutlery/general/Knife-Sharpening.png)
Если у вас нет опыта в точении ножей, лучше обратиться к профессионалам. Они могут выполнить точение точнее и безопаснее.
![](https://fonarik.com/wa-data/public/blog/img/888.jpg)
![](https://knifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/основы-заточки-ножа-1000.jpg)
Помните, что правильная заточка кухонного ножа - это не только острое лезвие, но и комфортное использование. Наслаждайтесь легкими и точными движениями своего ножа!
![](https://img.youtube.com/vi/GuKdbL4SKbk/0.jpg)
Как выбрать угол заточки для ножа?